O espaço culinário: cozinha e convivencialidade

Utilize este identificador para referenciar este registo: http://hdl.handle.net/11144/5317

Registo completo

Campo DC	Valor	Idioma
dc.contributor.advisor	Mateus, Francisco Aires	-
dc.contributor.advisor	Rodeia, João Belo	-
dc.contributor.author	Tenreiro, António Maria Bento de Almeida e Sousa	-
dc.date.accessioned	2022-02-09T12:20:16Z	-
dc.date.available	2022-02-09T12:20:16Z	-
dc.date.issued	2021-07-21	-
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/11144/5317	-
dc.description.abstract	Esta tese é sobre a cozinha, o respetivo espaço físico no espaço doméstico e a sua relação com os membros do lar, incluindo os componentes simbólicos como o fogo e os rituais. Aborda a cozinha numa representação global. O seu papel na convivencialidade e comensalidade no lar e como o seu espaço tem vindo a evoluir ao longo dos tempos. Esta tese argumentará que este espaço pode vir a ser redentor do lar.	pt_PT
dc.language.iso	por	pt_PT
dc.rights	openAccess	pt_PT
dc.subject	cozinha	pt_PT
dc.subject	convivencialidade	pt_PT
dc.subject	lar	pt_PT
dc.subject	comensalidade	pt_PT
dc.title	O espaço culinário: cozinha e convivencialidade	pt_PT
dc.type	masterThesis	pt_PT
thesis.degree.name	Dissertação de Mestrado em Arquitectura	pt_PT
dc.identifier.tid	202795020	pt_PT
Aparece nas colecções:	DA - Dissertações de Mestrado

Ficheiros deste registo:

Ficheiro	Descrição	Tamanho	Formato
António_Tenreiro.pdf		47,18 MB	Adobe PDF	Ver/Abrir