Agricultura urbana em Lisboa: uma leitura histórica e uma perspetiva de futuro

Abstract

O presente artigo procura refletir sobre o modo como a interpenetração entre espaço urbano e espaço rural se constitui como uma das características marcantes da cidade de Lisboa ao longo da sua história. Recorrendo a fontes primárias como antiga documentação escrita e cartografia histórica, procura-se mapear de forma detalhada a ocupação agrícola no solo citadino. O equilíbrio que foi sendo mantido, ao longo dos séculos, entre espaço construído e espaço cultivado, é quebrado com o advento da Revolução Industrial e com a consequente crescente pressão urbana, levando à ocupação das zonas mais periféricas, sem que sejam consideradas a natureza do solo e dos antigos terrenos produtivos. Importa hoje reconhecer e tirar partido das singulares características climáticas e morfológicas do lugar que, ao longo da história, criaram as condições favoráveis à prática agrícola no território, na óptica de uma mais consciente gestão dos recursos naturais e dos espaços verdes, por forma a reencontrar a proximidade entre consumidor e produtor, perdida nos últimos séculos.

This article intends to retrace how the permeability between urban and rural space has historically distinguished the city of Lisbon. Through the use of primary sources, such as old written documents and historical cartography, this text aims to trace in detail the past agricultural occupation of the city soil. Particularly, the balance established over the centuries between built and cultivated space failed with the Industrial Revolution, when the structure of the old city was overturned by a growing urban pressure that would have led to the occupation of the more peripheral areas, without considering the nature of the soil and of the ancient productive lands. The particular climatic and morphological characteristics of the site, that have historically fostered the agricultural practice on the territory, must be recognized and employed today envisaging a more conscious management of natural resources and green spaces, in order to restore the proximity between consumer and producer that was lost in the last century.

Il presente articolo intende ripercorrere come la compenetrazione tra spazio urbano e rurale abbia storicamente caratterizzato la città di Lisbona. Attraverso il ricorso a fonti primarie, come gli antichi documenti scritti e la cartografia storica, si intende tracciare in modo dettagliato l’occupazione agricola sul suolo cittadino. In particolare, l’equilibrio stabilitosi nel corso dei secoli tra costruito e coltivato venne meno con la Rivoluzione Industriale, quando l’assetto della città fu sconvolto da una crescente pressione urbana che avrebbe portato all’occupazione delle zone più periferiche senza considerare la natura del suolo e degli antichi terreni produttivi. Le particolari caratteristiche climatiche e morfologiche del luogo hanno storicamente favorito la pratica agricola sul territorio e devono oggi essere riconosciute e sfruttate nell’ottica di una più consapevole gestione delle risorse naturali e degli spazi verdi, in modo da riportare la prossimità tra consumatore e produttore che si è persa nell’ ultimo secolo.