Please use this identifier to cite or link to this item: http://hdl.handle.net/11144/3197
Title: Lisboa e a Área Metropolitana: contexto populacional no centro do Sistema Alimentar Urbano
Authors: Morgado, Maria João
Keywords: Sistema Alimentar Urbano
Lisboa
Produção
Distribuição
Resiliência
Issue Date: Jun-2017
Publisher: CEACT/UAL
Abstract: O Sistema Alimentar entendido tradicionalmente como um sistema essencialmente ligado à produção primária e, portanto, como um tema iminentemente rural, tem vindo a ocupar um lugar de crescente destaque no discurso da resiliência e sustentabilidade urbana, também pelo reconhecimento do caráter vital que lhe está associado. As dinâmicas populacionais à escala nacional mas também as dinâmicas internas nos centros urbanos, condicionam necessariamente as formas organizativas dos sistemas alimentares uma vez que a garantia da Segurança Alimentar de populações urbanas crescentes, não produtoras, implica o estabelecimento de Sistemas Alimentares Urbanos (SAURB) sustentáveis e Resilientes, com capacidade de resposta e adaptação a movimentos populacionais de diversa natureza. Esta capacidade depende da estrutura e distribuição das atividades de produção bem como da rede de pontos de distribuição e de consumo que garantem a disponibilidade, o acesso e a utilização, de acordo com as preferências das populações, a alimentos de qualidade e em quantidade adequadas a uma vida ativa e saudável.
Peer reviewed: yes
URI: http://hdl.handle.net/11144/3197
ISSN: 2182-4339
Appears in Collections:CEACT - ESTUDO PRÉVIO

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
EP11-Maria_Joao_Morgado-PT.pdf1.46 MBAdobe PDFView/Open


FacebookTwitterDeliciousLinkedInDiggGoogle BookmarksMySpace
Formato BibTex MendeleyEndnote Currículo DeGóis 

Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.